为切实保障春季开学后广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，巩义市市场监督管理局组织开展春季校园食品安全专项检查，全力护航 “开学第一餐”。

本次专项检查针对全市所有学校食堂、校园集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位进行全覆盖、无死角检查。围绕食材采购、加工操作、环境卫生、清洗消毒等关键环节，实行拉网式排查、清单化管理、闭环式整改；充分利用“互联网+明厨亮灶”等智慧手段，实现全程可视化、可溯源。执法人员先后对巩义市伏羲路小学、东区实验幼儿园等地，聚焦校园食品安全关键环节，采取实地查看、查阅台账和现场问询相结合的方式，开展 “体检式” 排查。重点检查后厨环境卫生、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒及设施设备运行情况；严格核验食堂从业人员健康证明，督促落实持证上岗、规范操作；细致查验米、面、油等大宗原料采购验收记录、索证索票及供应商资质；全面盘点库房食材，严防过期、变质、“三无” 食品流入校园。同时，我们组织各学校开展食品安全培训，提升校园食品安全管理水平，推动学校落实主体责任。

下一步，巩义市市场监督管理局将联合教育、卫健等部门持续开展督导检查，加大检查频次与执法力度，以最严的标准、最实的举措，切实保障广大师生饮食安全。