2月10日上午,巩义市市场监督管理局联合教育局召开全市春季学期校园食品安全工作会。巩义市市场监督管理局、教育局相关负责同志及全市各学校校长、分管副职等600余人参会。
会议通报了2024年以来国内部分学校食品安全事故和处罚案例,安排部署了2025年春季学期校园食品安全工作。随后,工作人员围绕学校食堂各项管理制度、有害生物防治、“6S”规范化管理、复用餐饮具清洗消毒、进货查验与索证索票等重点内容开展了专题培训。
会议要求,一要高度重视,增强做好开学前校园食品安全工作的紧迫感。充分认识校园食品安全的重要性、特殊性和紧迫性,切实把食品安全牢牢记在心上、抓在手上,认真落实食品安全校(园)长负责制,建立健全食品安全管理制度和机构,做好各项食品安全管理工作。二要切实履行主体责任,全面开展自查自纠。做好开学前环境卫生和设施设备的全面检查、清洁消杀,在食品采购、贮存(特别是上学期遗留的食品原料、已开封的调味品等)、加工制作、餐饮具洗消、留样和从业人员健康管理等各环节加强管控,发现风险隐患及时整改。三要认清形势,全力做好校园食品安全工作。校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全,关系到万千家庭的幸福和社会的和谐稳定。要从典型案例中深刻汲取教训,引以为戒,全面提升校园食品安全管理水平,保障师生饮食安全。
下一步,巩义市市场监督管理局将全面开展春季学期校园食品安全排查整治工作,对全市学校食堂进行全覆盖监督检查。针对监督检查中发现的问题,逐家建立台账,明确整改时限,按时进行复查,确保整改到位,守护好校园食品安全的每一道防线。