近日，巩义市米河镇小里河村经济合作社下属企业河南巩东食品发展有限公司携招牌农产品“张春旺水饺”，亮相第21届中国国际农产品交易会，受到了采购商和参展人员的青睐。目前，该公司已和近10家经销商达成初步合作意向，累计订购量4万斤，价值近50万元。

张春旺牌水饺有两条生产线，一条全自动生产线，一条手工水饺生产线。饺子有十几种口味，有适合大众的韭菜鸡蛋、芹菜肉和大葱肉等，还有药食同源的槐花鸡蛋、荠菜肉鸡蛋等野菜菌菇系列饺子。公司主打特色就是健康养生，现在主要是线下经营，正在积极拓展线上经营渠道。

巩东食品发展有限公司是河南鑫旺集团旗下的转型企业，拥有一座3000多平方米的框架结构厂房，40多名员工，建有巩义市第一条速冻隧道生产线，配套300平米冷冻库，主要生产经营速冻水饺、速冻野菜、特大芝麻球等多种速冻食品，可日产速冻食品10吨。该公司自成立伊始，便招收村民前来务工，让村民在家门口就业，实现“挣钱、种田、顾家三不误”。

近年来，米河镇村立足资源优势和市场需求，瞄准自动化、全电化的生产方向，大力发展食品加工产业，助推绿色经济发展，助力乡村振兴。