为加强学校食堂食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全责任，保障师生的饮食安全，杜甫食药监所对辖区内14家学校共15个食堂进行秋季学校食堂专项检查。

本次专项检查重点对学校食堂食品卫生、原材料进货查验、食品储存、食品加工操作专间、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物、冰箱生熟食品的存放，留样、晨检等记录情况进行了详细检查。

针对此次检查工作中出现的问题，杜甫食药监所随即召开学校食堂食品安全检查反馈会，指出各个学校在此次检查中存在的食品安全隐患，并要求学校在限定时间内完成整改。随后，杜甫食药监所召开食品安全知识培训。重点对餐饮服务食品安全操作规范以及餐饮器具清洗消毒的注意事项进行讲解，要求食堂从业人员进一步加强原料食材的进货查验工作，从业人员要从思想上重视消杀工作，行为上养成整理整顿的良好习惯。

会议要求，学校食堂一定要重视食品安全工作，提高食品安全意识，认真定期开展食品安全自查自评，积极进行自查整改，进一步规范学校食堂经营行为。