为检验、提高全市食品安全监管各部门协调作战和事件应急处置能力，有效预防、及时控制和消除食品安全事件及其危害，保障公众健康和生命安全，9月15日，食安办组织开展了Ⅳ级食品安全事件应急演练桌面推演，市市场监管局、教育局、卫健委、疾控中心、公安局等相关同志参加了演练。

本次演练以某中学学校食堂疑似发生学生食物中毒事件，全部患者被送至医院进行紧急救治为模拟背景，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，演练过程分为“初始应对、全面应对、应急终止”三个部分，参演单位根据各自职责，围绕事件的发生、报告、调查、处置全过程进行了桌面模拟推演。整个应急演练组织得当，参与人员准备充分、密切配合，过程井然有序。演练结束后，参演单位现场对演练效果和食品安全应急处置工作继续进行了深入地探讨和交流。

通过本次演练，有效检验了应急预案的实用性和操作性，进一步加强了全市食品安全事件应急队伍应对处置突发事件的能力，确保相关单位遇到突发事件时能够快速反应、有效组织、高效运转，最大限度维护人民群众的生命安全。