4月27日，巩义市第三届全民技能大赛——餐饮职业技能大赛在巩义市市宾馆成功举办，来自全市29家单位踊跃参与。

比赛在精彩的文艺表演中拉开了序幕。比赛分为中式烹饪、烘焙二个项目，邀请5名专家为评委，围绕厨师现场操作、成品菜口味、质地、造型、色泽、创新、营养卫生等六部分进行综合打分。

赛场上，选手们个个干劲十足、有条不紊，全身心投入到这场“手上功夫”的较量当中，各展看家“绝活”，烹炒炸焖各显神通，菜品争奇斗艳，从砧板上的刀工比拼到菜品上的摆盘创作，美食的艺术、专业的技艺在手指间流淌，食材在选手们的巧妙加工下变得香气四溢、风味十足，一道道精美的菜品为现场评委带来视觉和味觉的双重享受。

评委们坚守公平公正原则，对每件参赛作品严格按照评分标准进行打分。经过激烈角逐，评出中式烹饪、烘焙一等奖、二等奖、三等奖共12名。

技能大赛的举办，展现了巩义市餐饮行业良好的技术水准和职业素养，从业者相互借鉴学习，提升了获得感、荣誉感，也将为进一步提振市场消费信心，释放消费潜力、助力经济发展，让城市“烟火气”赋能新的价值起到有力的助推作用。