为切实筑牢秋季校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食健康与生命安全，近日，巩义市市场监督管理局组织开展秋季校园食品安全专项整治行动，紧盯校园食品安全关键环节，全方位排查整治风险隐患，坚决守护校园食品安全底线。

检查过程中，执法人员深入市青龙山小学、青龙山路幼儿园等校园食堂，重点围绕食材采购验收、加工制作、环境卫生、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键点位开展拉网式全覆盖检查，实行清单化排查、台账式管理、闭环式整改，确保各类食品安全隐患早发现、早处置、清零见底。

巩义市青龙山小学副校长表示，学校始终把校园食品安全摆在首要位置，从严从细守牢食品安全“三道关口”。一是严把食材准入关，严格落实食材索证索票、进货查验制度，从源头保障食材安全合格；二是严把操作规范关，严格执行生熟分开、分区操作、烧熟煮透等食品安全规范，标准化做好日常加工管理；三是严把日常监管关，常态化落实校领导陪餐制度，有序开展校园食堂家长开放日活动，主动接受社会与家长监督，全力守护学生“舌尖上的安全”。

本次专项行动覆盖全市各级各类学校食堂、校园集体用餐配送单位及校园周边食品经营商户。依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管体系，实现食品加工全过程可视化、可追溯、可监管，以科技赋能校园食品安全治理。同时，同步组织开展校园食品安全业务培训，持续提升学校食品安全管理人员业务能力，压实校园食品安全主体责任。

下一步，巩义市市场监督管理局将联合教育、卫健等相关部门，持续深化校园食品安全常态化督导检查，加密检查频次、加大执法力度，坚持问题导向、常态长效管控，以最严标准、最实举措筑牢校园食品安全防护网，切实守护广大师生身体健康和饮食安全。