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市领导调研学校餐厅和食品安全工作
来源:巩义融媒  时间:2021-12-07 16:14

12月6日上午,副市长景晓明带领相关单位负责人,到我市部分学校调研学校餐厅和食品安全工作。

景晓明一行先后到巩义市伏羲路小学、康店镇第一初级中学、站街镇杜甫学校和三彩实验学校等地,听取各相关负责人汇报学校餐厅管理情况,实地查看餐厅后厨卫生环境、食材存储、加工操作流程、食品留样、供餐等关键部位和环节,详细了解学校食品采购、食材品质把控和日常监督管理、从业人员健康管理、集中供餐等情况。

景晓明要求,各学校要把食品安全放在重要位置,切实履行主体责任,严格落实各项食品安全制度。要严把食品安全关,做到食材采购、加工、留样等每个环节严格管控,学校菜谱要根据季节变化及时调整,做到营养均衡。要做好餐厅从业人员健康管理工作,提高餐厅从业人员素质,坚决克服麻痹大意、侥幸心理,确保校园食品安全,让师生吃得放心。

 

 
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